![](/index.php?c=thumb&src=uploads/public/3777_fotolia-83024855-s-crema-di-melanzane.jpg&w=750)
A cura di Sonia Tronci
Caratteristiche della ricetta:
Ricetta priva di cibi animali;
la melanzana, frutto estivo, è da consumare saltuariamente ed esclusivamente in estate.
E’ la base per piatti gustosi e golosi.
Ingredienti:
- 2 melanzane di media grandezza
- 1 pizzico di sale integrale
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- ½ spicchio di aglio
- 2 cucchiaini di menta fresca
- 1 cucchiaio di crema di sesamo (tahin) , se si vuole
Preparazione:
Lavare e tagliare in lunghezza le melanzane.
Cuocerle in forno a 200° fino ad ottenere la loro polpa morbida (da mezz’ora ad un’ora a seconda della grandezza delle melanzane).
Con un cucchiaio ricavare la polpa e frullarla unendo l’aglio, il sale, l’olio, la menta e il tahin.
Raffreddare in frigo e servire con pane tostato e verdure crude estive.
Ultimi articoli
![](/index.php?c=thumb&src=uploads/public/4088_logo-con-bordo.jpg&w=50&h=50)
L’elettrosmog: emergenza inquinamento? Difendi il tuo organismo
LA NOSTRA REDAZIONE
![](/index.php?c=thumb&src=uploads/public/4343_img-7103-ilaria-porta-naturopata-foto-new.jpg&w=50&h=50)
Iridologia Psicosomatica :il nuovo libro di Ilaria Porta
Ilaria Porta
![](/index.php?c=thumb&src=uploads/public/5049_new-logo-brahma.jpg&w=50&h=50)
I BENEFICI DELLO YOGA
BRAHMA VIDYA
![](/index.php?c=thumb&src=uploads/public/4088_logo-con-bordo.jpg&w=50&h=50)
Migliora la tua salute con l'ACQUA arricchita di idrogeno molecolare
LA NOSTRA REDAZIONE
![](/index.php?c=thumb&src=uploads/public/4343_img-7103-ilaria-porta-naturopata-foto-new.jpg&w=50&h=50)
CUORE ED EMOZIONI
Ilaria Porta
![](/index.php?c=thumb&src=uploads/public/4088_logo-con-bordo.jpg&w=50&h=50)
Scopri come Diventare imprenditore di te stesso!
LA NOSTRA REDAZIONE
Corsi ed eventi
Leggere senza occhiali
Da luglio 2024 : Online + consulenze individuali
video corso: Cambia la tua Vita e raggiungi i tuoi Obiettivi
video corso online
EVENTI 2024:SIBALDI, NARDONE, BORZACCHIELLO
AUTUNNO 2024 - MILANO E ON LINE
corso THETAHEALING “Wealth Consciousness” (“Coscienza di Ricchezza”)
27-28-29 settembre 2024 ON LINE