La crema Budgwig è una deliziosa crema ideale per la colazione . E‘ saziante, leggera, ricca in fibre ed è un ottimo alcalinizzante.


Secondo il metodo di alimentazione suggerito dalla Dottoressa Kousmine, infatti il pasto del mattino deve essere ricco abbastanza per fornire molte sostanze nutrienti.
Questa colazione fornisce energia e nutrienti per iniziare la giornata.
Infatti, contiene una miscela di tutti i nutrienti (grassi insaturi, proteine, carboidrati, vitamine, en-zimi) a lento rilascio glicemico (quindi un maggiore controllo dell’insulina cioè lo zucchero nel sangue) e garantisce sazietà per l'intera mattinata.

Ecco gli ingredienti:
• 4 cucchiaini di ricotta (che è fatta con il siero del latte, è molto proteica e ha pochi grassi).
• 1 cucchiaino di olio di lino oppure olio di germe di grano (biologici)
• 1 banana molto matura (porta gli enzimi e molti minerali).
• 1-2 cucchiaini di miele.
• Il succo di mezzo limone
• 1-2 cucchiaini dei semi oleosi appena macinati (semi di lino, girasole, sesamo, noci, mandorle, nocciole).
• 2 cucchiaini di cereale integrale macinato a crudo (riso, grano saraceno, avena).
Per chi non desidera introdurre latticini, o per chi segue un'alimentazione vegana, la ricotta può essere sostituita da tofu, yogurt

La preparazione è semplicissima: frullare tutti gli ingredienti e trasferire in una ciotola e guarnire a piacere con frutta secca, semi; consumare immediatamente

Al mattino, partire con la Crema Budwig ti fa stare bene, controlla il senso di fame durante la mattinata ed alcalinizza il tuo corpo.


Approfondisci il metodo Kousmine:
http://www.scelgobenessere.it/it/alimentazione-metodo-kousmine