
A cura di Ilaria Porta
Insalata di lenticchie e melograno: un antipasto leggero, sfizioso e..ideale per il pranzo di Natale.
Il melograno è il simbolo della Vita e le lenticchie simbolo dell'Abbondanza; perchè non farne una bella scorpacciata?
Ingredienti (per 4 persone):
- 200 g di lenticchie già cotte
- 200 g di chicchi di melograno
- sale marino integrale, quanto basta
- olio extravergine di oliva a piacere
- succo di ½ limone
- 2 cucchiai di aceto di mele
- un cucchiaio di sciroppo di riso
- un cucchiaino di cumino in polvere
- un cucchiaino di coriandolo in polvere
- una manciata abbondante di prezzemolo fresco, pulito e spezzettato
Preparazione:
Amalgamare le lenticchie e i chicchi di melograno in un’insalatiera.
Aggiungere il sale, l’olio, il succo di limone, l’aceto di mele, lo sciroppo di riso, il cumino e il coriandolo e mescolare bene.
Completare il tutto con il prezzemolo, servire l’insalata fresca o a temperatura ambiente.
In questa ricetta non sono presenti:
• Latte e latticni
• Uova
• Lievito
• zucchero
Ultimi articoli

L'incredibile potere della Vitamina D
LA NOSTRA REDAZIONE

Operatore olistico?Scopri come promuovere la tua attività con Scelgo Benessere
LA NOSTRA REDAZIONE

I Libri per il tuo Ben-Essere scritti dai nostri Operatori Olistici
LA NOSTRA REDAZIONE

Benefici del Massaggio Relax Dry Body Brushing
MANUELA MINA

Finite le Feste e' ora di rimettersi in FORMA 5 nostri consigli naturali
LA NOSTRA REDAZIONE

3 Cristalli per il tuo benessere corpo-mente
LA NOSTRA REDAZIONE
Corsi ed eventi
IGOR SIBALDI " Le vie dell'immaginazione " STREAMING
sabato 27 marzo 2021 - STREAMING
LUCIA GIOVANNINI: Il permesso di essere felici - STREAMING
sabato 20 marzo 2021 - STREAMING
DANIEL LUMERA : L'arte di far succedere le cose STREAMING
Sabato 13 marzo 2021 - STREAMING
IGOR SIBALDI : Parole, linguaggio, filologia ; STREAMING
Sabato 20 febbraio 2021 - STREAMING