Intestino felice con il Kefir
A cura di LA NOSTRA REDAZIONE
Il kefir è una bevanda fermentata a base di latte o di acqua , indispensabile per la salute della nostra flora batterica e dunque del nostro intestino.
Spesso siamo abituati a non pensare alla salute della nostra flora batterica, ovvero quella moltitudine di batteri saprofiti che albergano nel nostro intestino.
Alimentazione raffinata, stress, farmaci, inquinamento, amalgame dentali, cibi conservati e ricchi di additivi, fumo, alcol, mettono a dura prova la nostra eubiosi intestinale.
Alterazioni della flora batterica possono portare a:
- Alterazioni del sistema immunitario (tendenza ad ammalarsi facilmente, allergie, intolleranze alimentari, malattie auto-immuni)
- Alterazioni del tono dell’umore (ansia , depressione, nervosismo)
- Alterazioni del peso corporeo (tendenza all’obesità)
- Colite, disbiosi, colon irritabile
- Cefalea, emicranie.
L’alimentazione riveste un ruolo importantissimo pertanto:
- assumere verdure biologiche ricche in fibre come carciofi, porri, broccoli, cardi, cavolini di Bruxelles, radicchio, scorzonera.
- utilizzare alimenti fermentati (yoghurt bianco fatto in casa) , il miso di riso , le verdure fermentate, il kefir
Leggi le ricette qui:
http://www.scelgobenessere.it/it/gli-insalatini
http://www.scelgobenessere.it/it/kefir-dacqua
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